dijous, 17 de febrer de 2011

Hola

Hola a tots i a totes,

Em dic Jordi Villarreal i m’agrada menjar i beure, millor dit: m’agrada menjar i beure molt bé. Sóc el que moltes persones etiqueten com un gourmet.
Un gourmet i un sibarita.
En ocasions, per a alguns, aquests dos termes són pejoratius i no entenc el per què.
Per què donen plaer? Per què s’ha de ser ric o tenir bastants diners per poder-te associar  o aparellar  amb aquests adjectius?
Les persones que tenen aquestes idees ficades al cap estan equivocades, almenys en el meu cas.
Jo em menjo amb tant de gust un plat de bajoques i patates bullides de primer plat i un ou ferrat  o una simple truita de segon acompanyat amb un vi jove del terreny, com el millor foie amb caviar regat amb un sauternes. Per a mi la qüestió principal és xalar, ser feliç  paladejant el que menjo i el que bec. No importa la quantitat, sinó la qualitat.
Ja des de petit, m’han contat els meus pares, que tastava i olorava tots els menjars d’una manera quasi obsessiva, encara que després no m’agradessin. Aquest hàbit no l’he perdut sinó que,  pel contrari, amb els anys l’he anat  desenvolupant.
En aquest blog voldria compartir amb els meus amics i amb tot aquell que ho desitgi les meues imatges, comentaris i notes de tast de tots els aliments i begudes interessants  que vagi menjant i bevent.
Desitjaria  que fos  un instrument per a que, en la mesura que sigui capaç, poder  transmetre una mica d’alegria, cultura i felicitat, relacionades amb el món de la gastronomia i del vi.